Keď prejde zamrznutých kuchárka, sadieva sa paprika.
Svätá Žofia (15. máj) ľan rozsieva.
Svätá Žofia stromy rozvíja.
Svätá Žofia víno vypíja a dobré ľany dáva.

Tento deň – 15. máj slúžil na predpovedanie počasia na nasledujúce obdobie, s čím úzko súvisela aj hojnosť budúcej úrody. Na Žofiu sa odporúčalo  sadiť ľan a konope, ktoré budú dlhé a husté jej ich vlasy.

Tiež sa tradovalo, že v tento deň sa vojaci mali v noci kotúľať po zarosenej tráve, aby sa im v boji vyhýbali guľky.